Ника (nepher) wrote,
Ника
nepher

Тефтели с сыром фета

Оригинал взят у fleur_de_cassie в Тефтели с сыром фета
Наташа-igra_so_vkusom недавно анонсировала конкурс, в котором мне страсть как захотелось поучаствовать! Еще бы, ведь призом в конкурсе выступает предмет моего давнего вожделения - электрическая мясорубка. По условиям конкурса необходимо приготовить какое-либо блюдо из фарша, и я решила приготовить вот такие тефтели.

Рецепт отсюда.

- 1 яйцо, слегка взбитое
- 60 мл кетчапа
- 1 маленькая луковица, измельченная
- 60 гр сухарей (панировочных или измельченный, посушенный хлеб)
- 3-4 ст. л. зелени петрушки, измельченной
- 3 ч. л. сладкой паприки
- 2 зубка чеснока, измельченных
- ½ ч.л. соли
- ½ ч.л. молотого черного перца
- 500 гр говяжьего фарша
- 75 гр сыра Фета, порезанного на небольшие кубики

Смешать все ингредиенты, кроме сыра, хорошо вымесить фарш.
Сделать из фарша 16 шт. небольших лепешек. В центр каждой лепешки положить кубик сыра, сформовать тефтели.

На сковороде разогреть немного растительного масла и быстро обжарить тефтели со всех сторон. Переложить тефтели на противень и довести до готовности в духовке в течение 15-20 минут.

20150628_180606-1

Кетчап - это индонезийский соевый соус. Мне никогда не доводилось ни пробовать его, ни даже видеть в наших магазинах, поэтому я взяла обычный соевый соус (около 1 ст. л.). Сухарей у меня не было, положила ложки две крошек подсохшего хлеба.

Фарша у меня было 400 г, получилось 16 шт. тефтелей, можно было сделать их немного крупнее. Сырную начинку делала из брынзы, она была достаточно соленой, поэтому подсаливала фарш я буквально чуть-чуть. Запекала 15 минут, можно было даже меньше, время будет зависеть от размера тефтелей, моим бы хватило 12 минут.

Очень вкусные получились тефтели :) На гарнир был просто салат с зеленью и овощами + свежий хлеб и красное вино, и это было вкусно :)
Tags: тегпроеду
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments